麹菌

今年初めてのブログはNHK番組に麹菌の活躍を紹介というのを発見しましたので
お知らせします。
BS2で今夜8時半から放送「いのちドラマチック」
焼酎作成で使われる麹菌を作っている会社社長の研究から黒麹菌が作られたというお話でした。
ぜひご覧ください。http://www.nhk.or.jp/inochi/
2月にも再放送があるようなのでHPからたどって確認お願いします。
では今年も微生物を常に意識している「生ごみネット」をよろしくお願いします。